连云港的中亚班列，可以抵达哈萨克斯坦最美的城市！
2016-06-16 13:42:45
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对于连云港而言，提到哈萨克斯坦一定倍感亲切，因为在这里能找到太多中哈的交集，深厚的友谊，更奠定了这两座城市在各方面的交流合作，特别值得一提的是有服务“一带一路”国家战略的首个实体平台——中哈（连云港）国际物流合作基地，当然还有连云港国际联运大通道的中亚班列。
提到中亚班列，那就不得不提哈萨克斯坦的一个著名城市——阿拉木图，因为连云港中亚班列的目的地就有这里。
今天我们就来感受一下这座城市，不得不说这是哈萨克最美丽的城市！除了货物运输，其实我们也可以感受一下这座城市的底蕴文化。
初到阿拉木图，让人感受最深的不是曾为一国首善之区的矜严，而是城市灵魂深处浓郁的人间烟火气息。这是一个色彩明丽的百味之城。100多个民族融合而居，不同的文化、不同的肤色、不同的语言、不同的美食，兼容并蓄，构成了城市独特的气息。
阿拉木图原为哈萨克斯坦的首都，不仅被誉为全球绿化最好的城市，更重要的是由于独特的地理位置，欧亚文化在此交汇，古代中国通往中亚的丝绸之路就经过这里。阿拉木图是哈萨克斯坦乃至整个中亚的金融、科技中心，在经济和科技等诸多领域属于中亚第一大城市，也是一座风景独特的旅游城市和中亚最大的贸易中心，是大自然和现代大都市的完美组合。
城市味道——肉香扑鼻
每到夏天，阿拉木图满城都是烤肉的香味。一瓶冰镇的啤酒，一串烤肉，就能够消磨一个美妙的夜晚。哈萨克斯坦人爱吃肉，他们从来不讳言这一天性。当地流传着一种非常诙谐的说法，世上最爱吃肉的是狼，其次就哈萨克人。这或许与过去风餐露宿、居无定所的游牧生活有关，能量消耗过大，吃肉是最好的能量补充方式。
过去，阿拉木图市郊的村子里经常有所谓的吃肉比赛。一个参赛者一次能吃下去一个烤熟的去掉四肢的羊身或是马身。按今天的标准看，可谓是让人瞠目结舌不过。胜者也并不轻松，他们赛后必须到凉水中浸泡多时，以消耗体内摄入过多的热量。
哈萨克人最钟情的食品是种名叫“别什巴尔马克”的肉汤面。其做法非常简单，用大块的去骨马肉熬汤，然后在鲜美的汤中加入手擀面片。“别什巴尔马克”是5根指头的意思。按照传统习俗，吃的时候只能用手抓，否则就失了几分味道。
进食也大有讲究。先得静坐稍候，让诱人的香味勾起肚子里的馋虫。接着，美丽的哈萨克姑娘会捧上一杯清茶以清洗肠胃，然后就可以享用这无上的人间美味了。
哈萨克斯坦“别什巴尔马克”的最大特点是肉块大，肉汤浓，几乎看不见面片。人们根据自己的喜好，在汤中加入黑胡椒，自制的酸奶，磨成碎末的奶渣或是腌制的西红柿。用餐前后，虔诚的穆斯林都要诵读《可兰经》。
马肉是当地人最喜欢的肉类。这里最独特的食品是马肠。在市场上可经根据顾客的要求当场灌制：把马肠洗净，将新鲜的马肉切成条，加上食盐、味精和捣碎的蒜泥，灌到肠里，最后用牙签把两头别上。买回家后，用文火煮上几个小时，屋内香味四溢，便可食用了。
据说西欧人过去不吃马肉，直到拿破仑东征才发现这一美食。20世纪70年代时，每周都有满载马肉的专机从阿拉木图飞往巴黎，这些马肉被送到巴黎最上等的餐厅，当作山珍海味摆上桌去。阿拉木图人对此深感自豪：美食是没有国界的。
城市个性——休息第一
阿拉木图在哈语中的意思是“苹果之城”，从名字便可以推想出来，它是个钟灵毓秀的地方。城南的雪山高耸入云、终年不化，城郊的卡普恰盖湖是面积很大的人工湖，碧波荡漾。如此美丽的自然景色熏陶出了阿拉木图人享受生活的天性。
这里人将工作和生活分得很清楚。工作归工作，休息的时间是神圣不可侵犯的。即使给双倍的报酬，他们也不干；即便因此遭到解雇，也不后悔。仰苏联时代所赐，大多数家庭在郊外都拥有别墅。
一到周末，闹市区的街道上空空落落，商店里的顾客稀稀拉拉，而出城的公路上却是车水马龙。既有老得掉漆的拉达、伏尔加，也有欧洲新上市的宝马、奔驰。拉达的头顶上绑了郊游烤肉用的柴火、健身用的自行车，屁股后的行李箱被帐篷和其他野营用具撑破了肚子。叮叮当当，哐啷哐啷，加上汽车音响放出的震耳乐声，后面司机等不及的按喇叭声，非常热闹。
位于市中心的大澡堂也是阿拉木图人喜欢光顾的地方。这里不单纯能洁身净体，更是朋友聚会的重要场所。不少商人也喜欢在此谈生意。人们用绑在一起的桦树条互相抽打身体，然后再跳入凉水池中，体验冷热变换的刺激。
这里很少有人攒钱，一些人是量入为出，不少人则是入不敷出。看到满大街跑的奔驰、宝马，法国时装店里的名牌服饰、瑞士表店里的名表，很难想信阿拉木图是个人均月工资很低的城市。至于一些现代化的理财方式，如证券、房地产，对这里的人来说比较陌生。倒不是拒绝新鲜事物，而是因为手头很难有闲钱。
城市风情——前卫与保守
阿拉木图城里有蓝顶白墙的大清真寺，也有金碧辉煌的东正教堂，不同的信仰的人都可以在此找到心灵的皈依。原以为这是个很保守的城市，但后来才发现错了，阿拉木图的前卫和巨大包容性令人大开眼界。
这里的赌场、夜总会遍布全城。入夜后，只要看看门前清一色的名车，就知道它们的生意如何兴隆了。赌场内通常会有一尊裸体美女雕塑和很深的水池。雕塑是提醒人们有可能会输得精光，水池象征着赌博是万丈深渊，但前去一试运气的人依旧很多。
这里能收到全球的电视节目，从美国的CNN到香港凤凰卫视。阿拉木图同时又是个带有很深的苏联痕迹的城市。总统纳扎尔巴耶夫的照片在很多商店和公司写字间都可以见到。担任总统10年来，他的地位稳如泰山。
每个城市都有自己的味道和风格。这就是阿拉木图，一个值得用心去细细品味的城市。
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