什么是冷链物流
2014-01-09 14:38:12
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冷链物流，是建立在食品冷冻工艺学的基础上，以制冷技术为手段，使易腐货物从生产者到消费者之间的所有环节，即从原料(采摘、捕、收购等环节)、生产、加工、运输、贮藏、销售流通的整个过程中，始终保持合适的低温条件，以保证食品的质量，减少损耗。这种连续的低温环节称为冷链物流。
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